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El pasado martes 11 de junio lanzamos nuestra nueva Edición Limitada de la Serie Experimental "Eclipse", en honor al Eclipse total de Sol que tendrá lugar en la IV Región el 2 de Julio de este año. Con 2 eventos de...

El 2 de julio de este año 2019, el Valle de Elqui será protagonista de un fenómeno astronómico de relevancia mundial: un eclipse total de sol. En Guayacán nos estamos preparando con todo y desarrollando nuestra nueva serie de cervezas...

Entre el 15 y el 20 de Marzo realizamos una expedición a El Bolsón en Argentina, para conocer las plantaciones de lúpulo y cómo trabajan las cerveceras artesanales del otro lado de la cordillera.  El lúpulo es una enredadera y...

El Sábado 12 de enero la agrupación Familia Bombo Trío hizo vibrar nuestro Bar Cervecero de Vicuña con sus ritmos chinchineros. Compuesta por tres chinchineros, una Bailarina-Remolinera , un acordeonista y un cantor popular , Bombo Trío invita al espectador...

Nuestro Bar Cervecero de Vicuña abre convocatoria al primer Festival de Bandas Emergentes de Guayacán, que busca promover el desarrollo local del Valle de Elqui. El jueves 24 de enero abrimos la convocatoria para el primer Festival de Bandas Emergentes...

"India Pale Ale" es una de nuestras 3 cervezas experimentales. Originalmente fabricada en Inglaterra, es una Cerveza ámbar de 6.5 grados de alcohol, 70 IBU y de gran complejidad en aromas ya que utilizamos la técnica del “dry hopping” que...

A partir de Enero del 2019 podrás arrendar bicicletas en nuestro Beergarden para recorrer el pueblo de Diaguitas y sus alrededores, en el corazón del Valle del Elqui. ¿Que mejor que una cerveza Guayacán después de un buen paseo?  ¡Visítanos...

Despedimos Noviembre con dos premios que reconocen nuestro trabajo y la calidad de la Cervecería! Premio Nacional de Innovación Avonni El 31 de Octubre Guayacán ganó la categoría  “El Sol” de los Premios Avonni. Nuestra Cervecería fue reconocida por el...

Ubicado en pleno centro de La Serena, Diavolo Beer House es uno de nuestros locales preferidos. Muy buen ambiente, precios accesibles y excelente atención para disfrutar de las mejores pizzas y cervezas artesanales de la zona, dentro de las que...

APROVECHA TUS VACACIONES DE INVIERNO PARA VIVIR LA EXPERIENCIA GUAYACÁN EN EL VALLE DEL ELQUI. Planta y Beergarden: Visítanos en Diaguitas, uno de los pueblos ancestrales del Valle, donde podrás conocer el proceso de elaboración y degustar nuestras cervezas, acompañadas de...

NADA MEJOR PARA ENTRAR EN CALOR QUE UNA CERVEZA DE GRAN CUERPO. Aún hay quienes asocian la cerveza con el buen tiempo, la playa y el sol, y en temporadas invernales optan por otras alternativas. Pero la verdad es que la...

Como bien sabemos el recipiente que se utiliza para transportar la cerveza de un lugar a otro es denominado growler (gruñidor). El origen de esta palabra es desconocido, pero existen varias teorías que vale la pena revisar. Una de las teorías...

El apoyo y colaboración entre Cervecerías locales es algo que se da en muchas partes del mundo, y nosotros no estamos ajenos a este fenómeno. Nuestro nuevo Bar-Cervecería ubicado en el centro de Vicuña lleva poco más de un mes abierto...

La relación del clima y la estación de año con los estilos de cerveza ha existido desde siempre. En este sentido la recomendación de nuestro maestro cervecero, Cristóbal, para este otoño es nuestra Pale Ale. Esta cerveza se caracteriza por ser...

Nuestra serie experimental Diaguitas #33 corresponde a una cerveza Single Hop, es decir que, en su elaboración se utiliza una sola variedad de Lúpulo (en vez de varias). La idea de este experimento es ver como una misma receta de elaboración...

Uno de los pilares de nuestra Cervecería es apoyar y fomentar el desarrollo sustentable de Diaguitas y del Valle de Elqui en general. Por lo mismo estamos en constante comunicación con la gente que apunta en esta dirección, para poder...

El 2 de julio del 2019 será un día especial en el Valle de Elqui. Si bien los cielos de nuestro Valle nos sorprenden a diario y a toda hora, este día a las 4 de la tarde podremos ver...

En los próximos días tendremos el orgullo de abrir el primer Bar Cervecero del Valle de Elqui que estará ubicado en pleno centro de Vicuña (Gabriela mistral 479), el cual contará con nuestras siete pintas de Guayacán en Schop, más...

Durante Febrero de este año tuvimos el privilegio de co-organizar las caminatas matutinas realizadas por Ignacio Díaz, sociólogo y guía de trekking, quien nos incentivó a conectar el deporte al aire libre con la cultura ancestral de los rincones místicos...

Dado al gran crecimiento que hemos logrado el último año y a los desafíos que se nos vienen para este año en curso, es que hemos tenido que invertir y profesionalizar nuestra planta de elaboración en Diaguitas. Un ejemplo de...

El pasado 2 de marzo nos convertimos en la primera cervecería latinoamericana en certificarse como empresa B, lo que nos llena de orgullo y alegría ya que sin duda es un gran hito para nuestra empresa. Al certificarnos como Empresa B...