Cervezas

Cerveza color miel intenso, de espuma blanca, compacta y persistente. De gran complejidad e intensidad aromática, muestra exhuberantes aromas a mango y lima, gracias al dry-hop con lúpulo Citra, complementado de gran forma con el aroma frutal y fresco de la levadura. En boca, tiene buen cuerpo y un amargor largo, bien integrado a la malta.

• Estilo: American IPA
• Alcohol: 6,0° GL
• Color (EBC): 20
• Amargor (IBU): 52
• T° servicio: 5°C

• Estilo: Blonde Ale
• Alcohol: 4.5°
• Color (EBC): 10
• Amargor (IBU): 24
• T° servicio: 5°C

Cerveza de profundo color negro y espuma café claro muy apreciada en este estilo. Elaborada con 5 tipos de malta, entre las que destacan la Malta Chocolate y la Cebada Tostada, logrando acentuados aromas a cacao y café con notas a vainilla. Un poco de trigo aporta cremosidad en la espuma. En boca se aprecia voluminosa, con un amargor muy acertado y un largo final tostado.

• Estilo: Irish Extra Stout
• Alcohol: 6° GL
• Color (EBC): 170
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 8°C

Cerveza de intenso color cobrizo y espuma color marfil. En nariz, el lúpulo Mosaic presente en esta edición impresiona con intensos aromas a frutos rojos, berries. En boca, se produce un interesante contrapunto entre el lúpulo y las 6 variedades de malta que utilizamos en la elaboración, brindando un amargor firme pero elegante. Tiene un grato final, donde los aromas frutales y la leve calidez del alcohol cierran esta notable experiencia en cerveza.

• Estilo: IPA
• Alcohol: 7°
• Color (EBC): 30
• Amargor (IBU): 52
• T° servicio: 6°C

Cerveza color cobrizo de alta turbidez, espuma blanca y fina. En nariz se perciben frescos y potentes aromas cítricos y tropicales. En boca cremosa y sedosa de cuerpo medio, destacan sabores a fruta y especias con un amargor leve. Tiene un final largo  con aromas a lúpulo complementado con notas a caramelo que otorgan una cualidad distintiva a esta experiencia cervecera.

• Estilo: American Pale Ale
• Alcohol: 4,9° GL
• Amargor (IBU): 49
• T° servicio: 5°C

Cerveza color amarillo pálido, de intensa turbidez y cremosa espuma blanca. Agradables aromas florales y frutales marcan la nariz, mientras que en boca presenta un cuerpo medio y sedoso, donde destacan sus notas a malta y amargor moderado, logrando un final equilibrado. Una llamativa creación ultra refrescante y muy fácil de tomar.

• Estilo: Lager
• Alcohol: 4.7° GL
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 5°C

Cerveza de color dorado, con apariencia nublada, de espuma blanca de buena formación y retención media. En aroma destacan los aromas frutales a papaya y leves notas a corteza de pan.

En boca se aprecia un agradable dulzor con balance en el sutil amargor final, que recuerda a las papayas en almíbar, de cuerpo medio y textura sedosa, frizante y mucha tomabilidad por su perfil frutal

• Estilo: Lager
• Alcohol: 4,3° GL
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 5°C

Maridaje Recomendado:

• Pastel de choclo
• Queso de cabra
• Cheesecake de maracuyá

Es una cerveza color caramelo claro, de pronunciada turbidez y fina espuma blanca. En aroma, llaman la atención las intensas y frescas notas a mango con toques cítricos, matizadas por delicados aromas a malta. Al tomarla tiene un ataque dulzón y sedoso, desplegando un buen volumen en boca. Esa maltosidad es luego complementada por una explosión de lúpulo que la balancea perfecto, dejando al final un delicado amargor que redondea esta notable experiencia cervecera

• Estilo: Hazy IPA
• Alcohol: 4,8 GL
• Amargor (IBU): 27
• T° servicio: 5°C

De color amarillo claro brillante y muy transparente. Sorprende con nítidos aromas
vinosos, con notas a manzana roja, miel y toques a levadura y pan. En boca se percibe semi-seca y de cuerpo liviano, con una efervescencia justa que realza el frescor. En el retrogusto predominan una suave acidez y las notas a miel y levadura, otorgando un final fresco y equilibrado. Marida muy bien con quesos suaves y cremosos, pescados blancos al horno y machas a la parmesana.

Estilo: Traditional Mead
Alcohol: 3,5 GL
T° servicio: 5 °C

Cerveza de color dorado, con apariencia nublada, de espuma blanca de buena formación y retención media. En aroma destacan los aromas frutales a papaya y leves notas a corteza de pan.

En boca se aprecia un agradable dulzor con balance en el sutil amargor final, que recuerda a las papayas en almíbar, de cuerpo medio y textura sedosa, frizante y mucha tomabilidad por su perfil frutal

• Estilo: Lager
• Alcohol: 4,3° GL
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 5°C

Maridaje Recomendado:

• Pastel de choclo
• Queso de cabra
• Cheesecake de maracuyá

Cerveza experimental de color cobrizo claro, espuma marfil, cuerpo medio, bien
maltosa y con notas a caramelo complementadas por el sutil aroma del lúpulo Saaz aplicado al final de cocción. Persistente en boca, pero muy fácil de tomar.

Marida muy bien con cortes parrilleros como la entraña o punta picana y con todo tipo de hamburguesas, ojalá no muy condimentadas.

• Estilo: International Amber Lager
• Alcohol: 4,4 GL
• Amargor (IBU): 10
• T° servicio: 5°C