Cervezas

Nuestra Caja Mixta incluye las cervezas:

• PALE ALE x3: Estilo: Blonde Ale, Alcohol: 5°, Amargor (IBU): 32
• STOUT x3: Estilo: Irish Extra Stout, Alcohol: 6° GL, Amargor (IBU): 25
• GOLDEN ALE x3: Estilo: Blonde Ale, Alcohol: 5°, Amargor (IBU): 32
• IPA x3: Estilo: American IPA, Alcohol: 6,5° GL, Amargor (IBU): 70

Cerveza color miel intenso, de espuma blanca, compacta y persistente. De gran complejidad e intensidad aromática, muestra exhuberantes aromas a mango y lima, gracias al dry-hop con lúpulo Citra, complementado de gran forma con el aroma frutal y fresco de la levadura. En boca, tiene buen cuerpo y un amargor largo, bien integrado a la malta.

• Estilo: American IPA
• Alcohol: 6,0° GL
• Color (EBC): 20
• Amargor (IBU): 52
• T° servicio: 5°C

• Estilo: Blonde Ale
• Alcohol: 4.5°
• Color (EBC): 10
• Amargor (IBU): 24
• T° servicio: 5°C

Cerveza de profundo color negro y espuma café claro muy apreciada en este estilo. Elaborada con 5 tipos de malta, entre las que destacan la Malta Chocolate y la Cebada Tostada, logrando acentuados aromas a cacao y café con notas a vainilla. Un poco de trigo aporta cremosidad en la espuma. En boca se aprecia voluminosa, con un amargor muy acertado y un largo final tostado.

• Estilo: Irish Extra Stout
• Alcohol: 6° GL
• Color (EBC): 170
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 8°C

Cerveza color cobrizo de alta turbidez, espuma blanca y fina. En nariz se perciben frescos y potentes aromas cítricos y tropicales. En boca cremosa y sedosa de cuerpo medio, destacan sabores a fruta y especias con un amargor leve. Tiene un final largo  con aromas a lúpulo complementado con notas a caramelo que otorgan una cualidad distintiva a esta experiencia cervecera.

• Estilo: American Pale Ale
• Alcohol: 4,9° GL
• Amargor (IBU): 49
• T° servicio: 5°C

Cerveza de profundo color ambar oscuro y espuma color crema. Presenta aromas muy intensos a caramelo, lúcuma, dulce de leche y leve tostado. En boca es voluminosa e intensa en sabor, destaca el dulzor del chañar balanceado por un amargor suave. Tiene un final largo, donde queda el recuerdo de este emblemático fruto del norte de Chile. 

• Estilo: Fruit Beer
• Alcohol: 6,5° GL
• Color (EBC): 180
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 8°C

Cerveza color rubí profundo con matices anaranjados, de buena transparencia y espuma color marfil. Presenta interesantes aromas maltosos, a caramelo y manjar, con suaves notas a vainilla, levemente licorosas. El algarrobo complementa muy bien, realzando esta sensación de dulzor con una nota herbácea, silvestre y fresca, característica de este fruto nativo de la IV región. En boca muestra un gran volumen, parte con un ataque intenso en amargor, para lentamente dar paso a los sabores más dulces, permitiendo que el algarrobo brille en todo su esplendor en el retrogusto, mostrando la identidad regional y única de esta cerveza. De final largo y complejo, la Algarrobo Amber Ale es nuestra nueva propuesta para rescatar los sabores ancestrales del Valle de Elqui.

• Estilo: Fruit Beer
• Alcohol: 5,8° GL
• Amargor (IBU): 25
• T° servicio: 8°C

Cerveza de color dorado, con apariencia nublada, de espuma blanca de buena formación y retención media. En aroma destacan los aromas frutales a papaya y leves notas a corteza de pan.

En boca se aprecia un agradable dulzor con balance en el sutil amargor final, que recuerda a las papayas en almíbar, de cuerpo medio y textura sedosa, frizante y mucha tomabilidad por su perfil frutal

• Estilo: Lager
• Alcohol: 4,3° GL
• Amargor (IBU): 16
• T° servicio: 5°C

Maridaje Recomendado:

• Pastel de choclo
• Queso de cabra
• Cheesecake de maracuyá

Características Principales

Cerveza rubia con un contenido alcohólico de 4,5 ° y un bajo nivel de amargor de 12 IBU, Ele Jota destaca por su carácter refrescante. Su receta combina cuidadosamente el lúpulo Cascade con toques naturales de limón y jengibre, logrando un balance único entre suavidad y personalidad.

En boca, Ele Jota es liviana y fácil de tomar, con un perfil bien equilibrado que conserva un carácter distintivo, en donde los aromas a limón y jengibre predominan pero aparecen de manera muy suave en el sabor.

• Estilo: Special Beer
• Alcohol: 4,5° GL
• Amargor (IBU): 12
• T° servicio: 5°C

Maridaje Recomendado:

• Pescados y mariscos frescos.
• Ensaladas cítricas o platos ligeros.
• Aperitivos como quesos suaves y frutos secos.